• 山原香央理

モチーフ


同級生のパテシエに作ってもらったひとつのケーキも、9通りのアングルで撮ってみると一見9種類のケーキに見えます。

どこから見ても美しいこのケーキ。どこのパーツをとってみても、モチーフ素材に出来そう。パテシエさんの頭の中では、ケーキを作る際に、モチーフがあり、そのモチーフに従ってこの完成度を生み出すということでしょう。

ものをつくる際のモチーフを私達はとても大切にしていると思います。

それが全てといっても過言ではないでしょう。

モチーフからの追求、

大切に育んでいこうと思います。

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